JAVANETWORK.CO.ID.SUMENEP – Bupati Sumenep Dr. H..Achmad Fauzi Wongsojudo, S.H.,M.H., mengeluarkan ultimatum kepada seluruh pengelola dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Sumenep agar menjaga kualitas dan keamanan makanan yang disalurkan kepada para siswa.
Peringatan itu disampaikan saat kunjungan kerja Bupati di Kecamatan Guluk-Guluk bersama Ketua Persatuan Kepala Desa Indonesia (PKDI), camat setempat, serta pengurus organisasi desa pada Rabu.
Bupati Fauzi menegaskan, program MBG merupakan bagian dari upaya meningkatkan kualitas kesehatan dan gizi anak-anak sekolah.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Karena itu, setiap dapur yang terlibat dalam program tersebut wajib mematuhi standar kebersihan, kualitas bahan, serta proses pengolahan makanan.
“Program makan bergizi gratis ini menyangkut kesehatan dan masa depan anak-anak kita. Karena itu, saya minta seluruh pengelola dapur benar-benar menjaga kualitas makanan yang diberikan kepada siswa,” kata Bupati Fauzi.
Menurutnya, makanan yang didistribusikan kepada pelajar harus dipastikan aman, higienis, serta memenuhi standar gizi yang dibutuhkan anak-anak dalam masa pertumbuhan.
Bupati Fauzi juga mengingatkan agar proses pengolahan makanan mulai dari pemilihan bahan baku hingga distribusi ke sekolah dilakukan secara profesional dan sesuai prosedur.
“Mulai dari bahan baku, proses memasak, sampai distribusi harus diperhatikan dengan serius. Jangan sampai program yang baik ini justru menimbulkan masalah kesehatan bagi anak-anak,” ujarnya.
Untuk memastikan pelaksanaan program berjalan sesuai ketentuan, Pemerintah Kabupaten Sumenep berencana melakukan inspeksi langsung ke sejumlah dapur MBG yang beroperasi di berbagai kecamatan.
Pemeriksaan itu bertujuan memastikan standar kebersihan dapur, kualitas bahan makanan, serta prosedur produksi benar-benar dipatuhi oleh seluruh pengelola.
“Kami akan melakukan pengecekan langsung. Jika ditemukan pelanggaran atau kualitas makanan tidak sesuai standar, tentu akan ada tindakan tegas,” tegas Bupati Fauzi.
Bahkan, Fauzi menyatakan pemerintah daerah tidak akan ragu melaporkan pengelola dapur yang terbukti mengabaikan kualitas makanan kepada Badan Gizi Nasional.
“Kalau ada dapur yang bermain-main dengan kualitas makanan anak-anak, kami siap melaporkannya ke Badan Gizi Nasional. Ini soal kesehatan generasi masa depan,” katanya.
Orang nomor wahid di lingkungan Pemkab Sumenep itu juga mengajak masyarakat, guru, serta orang tua siswa untuk ikut mengawasi pelaksanaan program MBG di sekolah.
Menurut Fauzi, partisipasi publik sangat penting agar program tersebut benar-benar berjalan sesuai tujuan dan memberikan manfaat nyata bagi kesehatan anak-anak di Kabupaten Sumenep.
“Anak-anak berhak mendapatkan makanan yang sehat, aman, dan bergizi. Ini tanggung jawab bersama agar program MBG benar-benar memberi manfaat bagi generasi masa depan,” pungkasnya. (REDJAVA****)
